由於食品種類繁多，原料來源廣泛，食品工業廢水具有懸浮物、油脂含量高，重金屬離子多，COD和BOD數值大，誰知和水量變化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情況下水溫也較高等特點。汙水處理工藝分成一級處理、二級處理和三級處理。對於食品工業汙水，一級處理一般是采用固液分離技術去除汙水中的懸浮物和漂浮物;二級處理是主要處理過程，一般采用生物處理技術去除水中有機物等有毒物質，一般采用膜處理法、強氧化劑等技術將汙水進一步進化。

                水處理設備板塊表現尤為搶眼。形成了水處理設備製造、水汙染治理、供水處理設備再到綜合解決方案的整體產業鏈。除了一直以來支撐水處理設備行業向前的眾多國企以外，眾多民營資本也正是進入或者有意向進入水處理設備市場。

                隨著一係列治水新規相繼落地，我國水環境治理市場已進入急速變化的階段，考慮市場庫存等綜合因素的影響，預計水汙染防治法、水十條等政策對水處理設備終端市場的影響將在今年下半年大規模顯現，變化體現在渠道、成本、市場份額等多個維度上。具體而言，未來水處理設備行業的競爭焦點將從過去的渠道、數量、營銷逐漸轉移到產品品質、創新以及水環境治理綜合服務商。

               一時間，水處理設備行業品質的要求也將越來越高，對於擁有高品質水處理設備的企業來說是一個機遇。同時，環保供需升級的背景下，市場需求也在從量向質轉變。上述政策深入實施後，一些水處理設備企業在競爭策略上將從細分領域做起，尤其是做好汙泥處理、水質監測等細分市場。理論上，全國具有超過2萬億的治水潛力，在水環境治理市場得到進一步規範的同時，一批係統集成專業性強、項目運營管理穩定的水處理設備企業將脫穎而出。